魷魚雞煲。潮汕菜，先把洗好的雞塊加鹽、醬油、生粉醃，入鍋煎至焦黃後加入泡發改好刀的魷魚翻炒後倒出（1...

魷魚雞煲。潮汕菜，先把洗好的雞塊加鹽、醬油、生粉醃，入鍋煎至焦黃後加入泡發改好刀的魷魚翻炒後倒出（1）。然後炒香泡發的香菇和薑片後加入（1），各一茶匙的蠔油和沙茶醬、胡椒粉，炒勻後加入泡香菇水，煮開後移入砂鍋，加蓋煲五分鐘後再加入蔥段辣椒煲30秒。

#魷魚雞煲

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